Cucino, ti invito, mi paghi. Ecco come
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(23 gennaio 2017) - fonte: politici.openpolis.it - inserita il 23 gennaio 2017 da 32018
Alla Camera abbiamo anche approvato, in prima lettura, il testo unificato delle proposte di legge sulla Disciplina dell'attività di ristorazione in abitazione privata, definita con un inglesismo home restaurant. Si tratta della prima normativa organica di regolazione del settore. Il provvedimento si propone di sistematizzare un fenomeno recente, ad oggi privo di disciplina, espressione della cosiddetta sharing economy: privati cittadini, nell’ambito di un’attività non professionale, ricevono nella propria abitazione ospiti con cui sono entrati in contatto attraverso piattaforme digitali, offrendo loro una cena, dietro pagamento effettuato, solitamente, mediante le stesse piattaforme digitali. In Italia il fenomeno, secondo un’indagine di Confesercenti, nel 2014 contava già 7mila cuochi in attività con circa 37mila eventi realizzati, con un incasso medio di 198 euro. Il testo approvato dalla Camera dei deputati pone degli obblighi in capo ai gestori delle piattaforme digitali attraverso cui avviene il contatto tra il cuoco operatore e l’utente finale. Stabilisce che l’operatore cuoco debba svolgere questa attività in modo non professionale, fissando un limite annuo ai proventi di 5mila euro. Fissa, inoltre, le caratteristiche che devono essere possedute dall’immobile in cui si esercita l’attività di ristorazione, nonché l’obbligo di rispettare alcune procedure igieniche. Dispone infine delle sanzioni che vanno fino alla chiusura dell’esercizio per i soggetti che violano le norme.
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